Salat Endivie (Endiviensalat)
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Salat Endivie (Endiviensalat) ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Endiviensalat – knackig, leicht bitter & herrlich frisch. Unser Endiviensalat überzeugt durch seine festen, schmalen Blätter, sein angenehm herbes Aroma und seine vielseitige Verwendung in der kühlen Jahreszeit. Die feinen Bitterstoffe machen ihn zu einem charaktervollen Herbst- und Wintersalat.
Ideal für frische Salate, zum Dünsten oder für herzhafte Gerichte.
Besonderheiten von Endiviensalat ➕
- feste, schmale Blätter mit gutem Biss
- angenehm herbes, leicht bitteres Aroma
- klassischer Herbst- & Wintersalat
- feine Bitterstoffe für den typischen Geschmack
- vielseitig: roh, gedünstet oder kurz angebraten
- knackig & lange haltbar
Geschmack & Textur ➕
Endiviensalat bietet:
- leicht herbes, frisches Aroma
- feste, knackige Blätter
- milder im Herzen, kräftiger in den äußeren Blättern
- angenehme, robuste Struktur
Mit einem süßlichen oder cremigen Dressing wird die feine Bitternote besonders harmonisch.
Verwendungsmöglichkeiten ➕
Ideal geeignet für:
- frische Salate – fein geschnitten
- warme Salate – z. B. mit Speck oder Kartoffeln
- Dünsten & Schmoren
- Suppen & Eintöpfe
- Bowls – als knackige Komponente
- Beilage zu herzhaften Gerichten
Endivie harmoniert besonders gut mit Apfel, Orange, Nüssen oder einem Honig-Senf-Dressing.
Nährwerte & Inhaltsstoffe ➕
- Vitamin K – trägt zur normalen Blutgerinnung bei
- Folsäure – trägt zu normaler Zellteilung bei
- Bitterstoffe – daher der typisch herbe Geschmack
- rund 15 kcal je 100 g
- hoher Wasseranteil
Die äußeren Blätter schmecken deutlich herber als das helle Herz.
Lagerung & Haltbarkeit ➕
So bleibt Endiviensalat frisch:
- im Kühlschrank lagern
- in ein leicht feuchtes Tuch wickeln
- vor dem Lagern nicht waschen
- Haltbarkeit: 4–6 Tage
Endivie hält sich länger als die meisten zarten Blättersalate – ideal als Vorrat.
