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Lauch
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Lauch – aromatisch, mild & vielseitig. Unser Lauch überzeugt durch seine zarte Struktur, sein würzig-mildes Aroma und seine hervorragende Eignung für warme und kalte Gerichte.
Ideal für Suppen, Pfannengerichte, Aufläufe, Quiches oder als geschmacksgebende Basis.
Besonderheiten von Lauch ➕
- mild-würziges Aroma
- zarte, saftige Schichten
- vielseitig einsetzbar
- perfekte Koch- & Brateigenschaften
- ideal als Suppengrün
- regional & saisonal erhältlich
Geschmack & Textur ➕
Lauch bietet:
- leicht süßlich-würzigen Geschmack
- aromatische, weiche Konsistenz beim Garen
- feine Schichten & frische Saftigkeit
- milder als Zwiebeln, aromatischer als Frühlingszwiebeln
Perfekt für harmonische, weiche Aromen in vielen Gerichten.
Verwendungsmöglichkeiten ➕
Ideal geeignet für:
- Suppen & Eintöpfe
- Pfannengerichte
- Quiches & Tartes
- Aufläufe
- Saucen & Fonds
- Gemüsebeilagen
Lauch ist ein Klassiker in vielen Küchen – unverzichtbar als Geschmacksträger.
Nährwerte & gesundheitliche Vorteile ➕
- Vitamin K: wichtig für Knochen
- Vitamin C: stärkt Immunsystem
- Folat: unterstützt Zellfunktion
- Ballaststoffe: fördern Verdauung
- natürlich kalorienarm
Lauch ist leicht, gesund und reich an wertvollen Pflanzenstoffen.
Lagerung & Haltbarkeit ➕
So bleibt Lauch frisch:
- im Kühlschrank aufbewahren
- möglichst in feuchtes Tuch einwickeln
- nicht luftdicht verpacken
- Haltbarkeit: 5–7 Tage
Frischer Lauch bleibt länger aromatisch, wenn er leicht feucht gehalten wird.
Lauch
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