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Fenchel
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Fenchel – aromatisch, frisch & vielseitig. Unser Fenchel überzeugt durch sein knackiges, weiß-grünes Fruchtfleisch, seine aromatische Süße und seine feinen Anisnoten.
Ideal für Salate, Gemüsegerichte, Ofenrezepte, Suppen oder mediterrane Küche.
Besonderheiten von Fenchel ➕
- frisch, knackig & aromatisch
- feine Anis- und Kräuternoten
- vielseitig in kalten & warmen Gerichten
- reich an Vitaminen & Mineralstoffen
- besonders gut verdaulich
- ideal für mediterrane Küche
Geschmack & Textur ➕
Fenchel bietet:
- mild-süßes Aroma
- leichte Anisnote
- knackige, saftige Struktur
- zarte Blätter mit Kräuteraroma
Sowohl roh als auch gegart ein aromatisches, frisches Gemüse.
Verwendungsmöglichkeiten ➕
Ideal geeignet für:
- Rohkost & Salate
- Ofengemüse
- Suppen & Eintöpfe
- Fischgerichte
- Pasta & Risotto
- Fencheltee aus Blättern & Stielen
Fenchel harmoniert hervorragend mit Zitrone, Olivenöl, Knoblauch & Dill.
Nährwerte & gesundheitliche Vorteile ➕
- Vitamin C: stärkt Immunsystem
- Kalium: unterstützt Herz & Muskulatur
- Ballaststoffe: fördern Verdauung
- antioxidative Pflanzenstoffe
- sehr kalorienarm
Fenchel gilt als besonders magenfreundlich und wohltuend.
Lagerung & Haltbarkeit ➕
So bleibt Fenchel frisch:
- im Kühlschrank lagern
- Blätter ggf. separat aufbewahren
- nicht luftdicht verpacken
- Haltbarkeit: 4–6 Tage
Frischer Fenchel erkennt man an festen Knollen und kräftigem Grün.
Fenchel
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