Auberginen

• zartes, saftiges Fruchtfleisch
• milder, angenehmer Geschmack
• ideal zum Grillen & Schmoren
• nimmt Aromen hervorragend auf
• perfekt für mediterrane Gerichte
• vielseitig einsetzbar

Auberginen bieten:

• zarte, weiche Konsistenz beim Garen
• milden Geschmack
• fein-aromatische Noten
• aufnahmefähiges Fruchtfleisch für Gewürze & Öle

Beim richtigen Garen werden sie cremig und aromatisch.

Ideal geeignet für:

• Grillen – Scheiben, Spieße, BBQ
• Aufläufe – z. B. Moussaka
• Pfannengerichte
• Ratatouille
• Pastasoßen
• Antipasti

Auberginen harmonieren perfekt mit Tomate, Knoblauch, Kräutern & Olivenöl.

• Ballaststoffe: fördern Verdauung
• B-Vitamine: unterstützen Stoffwechsel
• Kalium: gut für Herz & Muskeln
• kalorienarm & leicht
• antioxidative Pflanzenstoffe

Auberginen eignen sich ideal für eine ausgewogene Ernährung.

So bleiben Auberginen frisch:

• kühl & trocken lagern (nicht zu kalt)
• nicht im Kühlschrank unter 10 °C lagern
• Druckstellen vermeiden
• Haltbarkeit: 3–5 Tage

Auberginen schmecken am besten frisch und unversehrt.