Trüffel

Unsere Trüffel stammen aus Alba und Umgebung im Piemont (Italien) – einer der bekanntesten Regionen für hochwertigen schwarzen Trüffel. Die Trüffel-Knollen beginnen ab einem Gewicht von 30 Gramm aufwärts.

Aufgrund der tagesschwankenden Preise können wir keinen Fixpreis pro Gramm garantieren. Kontaktieren Sie uns daher bitte telefonisch – wir teilen Ihnen den aktuellen Grammpreis und die verfügbaren Größen mit, erstellen den Bezahl-Link und senden Ihnen diesen zu.

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Die Region Alba im Piemont ist international bekannt für ihre Trüffel – insbesondere für den schwarzen Herbsttrüffel (Tuber uncinatum), der von Spätsommer bis Winter Saison hat. Diese Sorte besticht durch ihr intensives, leicht nussiges Aroma und eine feine, marmorierte Struktur. Die Böden und das milde Klima der Hügel rund um Alba schaffen ideale Bedingungen für diese besondere Delikatesse, die in der Gourmetküche weltweit geschätzt wird.

Diese Trüffel sind nicht mit handelsüblicher Ware zu vergleichen – sie stammen aus traditioneller Suche, werden frisch geerntet und zeichnen sich durch ein außergewöhnlich intensives, naturbelassenes Aroma aus. Jede Knolle ist ein handverlesenes Unikat aus einer der renommiertesten Trüffelregionen der Welt.