Salat Chicorée
Salat Chicorée ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Salat Chicorée – knackig, frisch & angenehm bitter. Unser Chicorée überzeugt durch seinen festen Biss, seine helle, elegante Optik und sein typisch leicht bitteres Aroma. Die feinen Bitterstoffe geben ihm seinen unverwechselbaren Charakter.
Er eignet sich perfekt für frische Salate, leichte Gerichte, zum Dünsten oder Überbacken – und bringt Abwechslung auf deinen Teller.
Besonderheiten von Chicorée ➕
- hellgelbe, zarte Blätter
- knackige Struktur
- leicht herbes, erfrischendes Aroma
- enthält Vitamin K, Folat und Ballaststoffe
- perfekt für kalte & warme Gerichte
- sehr kalorienarm
Geschmack & Textur ➕
Chicorée ist beliebt für seinen charakteristischen Geschmack:
- leicht bitter, aber angenehm mild
- knackig und zart zugleich
- frisch und aromatisch
Die feine Bitternote ist sein Markenzeichen – sie kommt roh am deutlichsten zur Geltung und wird beim Garen milder.
Verwendungsmöglichkeiten ➕
Chicorée ist vielseitig einsetzbar:
- als Salat – mit Apfel, Orange, Nüssen oder Honig-Dressing
- gebraten oder gedünstet – mild & aromatisch
- überbacken – z. B. mit Käse oder Schinken
- für Bowls – knackige Komponente
- als Vorspeise – Blätter als „Schiffchen“ für Dips
Tipp: Wer es milder mag, mildert die Bitternote mit Zitronensaft oder einem süßen Dressing.
Nährwerte ➕
- Vitamin K: trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- Folat: trägt zur normalen Zellteilung bei
- enthält Ballaststoffe
- sehr kalorienarm – ideal für die leichte Küche
Lagerung & Haltbarkeit ➕
Chicorée ist relativ lange haltbar:
- im Kühlschrank: 5–7 Tage
- am besten dunkel lagern, sonst wird er bitterer
- nicht neben Obst lagern – Ethylen lässt ihn schneller bitter werden
Die Schnittstellen luftdicht abdecken, damit er nicht austrocknet.
Salat Chicorée
