Salat Lollo Rosso
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Salat Lollo Rosso ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Lollo Rosso – kraus, nüssig & wunderbar dekorativ. Unser Lollo Rosso überzeugt durch seine stark gekräuselten Blätter mit dem typischen rotbraunen Rand, seinen festen Biss und das fein nüssige Aroma mit leichter Herbe.
Ideal für bunte Salate, Bowls, Vesperplatten oder als farbiger Blickfang auf dem Teller.
Besonderheiten von Lollo Rosso ➕
- stark gekräuselte, voluminöse Blätter
- kräftig rotbrauner Blattrand
- fein nüssiges Aroma mit leichter Herbe
- fester Biss – fällt nicht zusammen
- bringt Farbe in jede Salatschüssel
- hält Dressing besonders gut
Geschmack & Textur ➕
Lollo Rosso bietet:
- nüssiges Aroma mit dezenter Bitternote
- krause, luftige Blätter mit Volumen
- angenehm festen Biss
- kräftigeren Geschmack als Lollo Bionda
Durch die krause Struktur bleibt das Dressing in den Blättern hängen – jeder Bissen schmeckt.
Verwendungsmöglichkeiten ➕
Ideal geeignet für:
- bunte Salate – besonders mit Lollo Bionda kombiniert
- Bowls
- Vesperplatten & Buffets
- Burger & Sandwiches – als knackige Lage
- Beilagen zu Gegrilltem
- Garnitur
Lollo Rosso harmoniert hervorragend mit Balsamico, Walnüssen, Ziegenkäse und Birne.
Nährwerte & Inhaltsstoffe ➕
- Vitamin A – trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
- Vitamin K – trägt zur normalen Blutgerinnung bei
- Folsäure – trägt zu normaler Zellteilung bei
- Anthocyane – der rotbraune Pflanzenfarbstoff im Blattrand
- hoher Wasseranteil, rund 15 kcal je 100 g
Je dunkler der Blattrand, desto mehr Farbstoff steckt im Blatt.
Lagerung & Haltbarkeit ➕
So bleibt Lollo Rosso frisch:
- im Kühlschrank lagern
- Blätter trocken halten
- locker verpacken, nicht luftdicht
- Haltbarkeit: 2–4 Tage
Erst kurz vor dem Essen waschen und gut trockenschleudern – so bleibt die Krause knackig.
Salat Lollo Rosso
