Gurke Salat (Schlangengurke)

• besonders saftig & erfrischend
• milder, neutraler Geschmack
• knackige Schale & zartes Fruchtfleisch
• vielseitig einsetzbar
• rund 15 kcal je 100 g
• hoher Wassergehalt

Salatgurken bieten:

• mildes, frisches Aroma
• knackige Konsistenz
• saftiges, wasserreiches Fruchtfleisch
• angenehm leichte Textur

Perfekt als Basis für leichte und erfrischende Gerichte.

Ideal geeignet für:

• Salate – klassisch, asiatisch, mediterran
• Bowls
• Smoothies & Säfte
• Snacks – pur oder mit Dips
• Sandwiches & Wraps
• Beilagen

Ihr frisches Aroma macht sie perfekt für leichte Rezepte.

• über 95 % Wasser
• Vitamin K – trägt zur normalen Blutgerinnung bei
• rund 15 kcal je 100 g
• Ballaststoffe vor allem in der Schale
• Cucurbitacine sorgen bei einzelnen Gurken für Bitterkeit

Die Schale mitzuessen lohnt sich: dort sitzen die meisten Farb- und Ballaststoffe.

So bleibt die Gurke frisch:

• bei 10–13 °C lagern (nicht zu kalt)
• nicht im kältesten Kühlschrankfach aufbewahren
• vor Zugluft schützen
• Haltbarkeit: 3–5 Tage

Gurken mögen es kühl, aber nicht zu kalt – sonst werden sie weich.