Apfel Bio Santana

• Kreuzung aus Elstar und Priscilla
• 1978 im niederländischen Wageningen gezüchtet
• von Natur aus widerstandsfähig gegen Schorf
• dadurch besonders gut für den Bio-Anbau geeignet
• saftiges, festes Fruchtfleisch
• aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Santana stammt aus der Forschung der Universität Wageningen. Dort wurde untersucht, wie stark verschiedene Apfelsorten bei einer Apfelallergie Reaktionen auslösen. Ein Großteil der Testpersonen mit milder Apfelallergie vertrug die Sorte Santana. In den Niederlanden wird sie seit 2006 mit diesem Hintergrund verkauft.

Das ist kein Versprechen. Jede Allergie verläuft anders, und der Gehalt des auslösenden Eiweißes nimmt bei allen Sorten mit der Lagerdauer zu. Wenn du auf Äpfel reagierst, sprich bitte vorher mit deinem Arzt und taste dich vorsichtig heran.

Der Santana bietet:

• ausgewogen süß-säuerliches Aroma
• saftiges Fruchtfleisch
• feine Aromatik aus dem Elstar-Erbe
• angenehm milde Säure

Frisch nach der Ernte ist er am knackigsten, mit der Lagerung wird er milder.

Ideal geeignet für:

• Snacks – pur & frisch
• Obstsalate & Bowls
• Kuchen & Strudel
• Kompott & Apfelmus
• Saft & Smoothies
• Müsli & Joghurt

• Vitamin C – trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
• Kalium – trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
• Ballaststoffe – davon enthält der Apfel eine ordentliche Menge
• Polyphenole – sekundäre Pflanzenstoffe, die den Geschmack prägen
• kalorienarm

So bleibt der Bio-Apfel Santana frisch:

• kühl und dunkel lagern, am besten im Kühlschrank
• getrennt von anderen Früchten aufbewahren
• Druckstellen vermeiden
• Haltbarkeit: mehrere Wochen

Kühl gelagert bleibt er länger knackig und saftig.