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Zuckerhut BIO
500 g
€195
Grundpreis€390
kg
Nicht verfügbar
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Zuckerhut BIO ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Bio Zuckerhut – aromatischer Wintersalat mit feiner Bitternote. Unser Bio-Zuckerhut ist ein knackiger Salat mit leicht bitterem, angenehm würzigem Geschmack. Er gehört zur Familie der Zichoriengewächse und ist bekannt für seine hervorragende Lagerfähigkeit sowie seine Vielseitigkeit in der Küche.
Besonderheiten von Bio-Zuckerhut ➕
- knackige, feste Blätter
- leicht herbe, angenehme Bitternote
- liefert Vitamin C und Bitterstoffe
- lange haltbar & ideal für die kalte Saison
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- perfekt für frische & warme Gerichte
Geschmack & Aroma ➕
Zuckerhut hat ein charakteristisches Geschmacksprofil:
- mild bis leicht bitter
- knackig & saftig
- frisch und aromatisch
- ähnlich Endivie oder Chicorée, aber milder
Die Bitternoten machen ihn besonders charaktervoll.
Verwendungsmöglichkeiten ➕
Zuckerhut ist ein echter Allrounder in der Küche:
- als Salat: roh, fein geschnitten, mit süßlichen Dressings
- gebraten oder gedünstet: ähnlich wie Wirsing oder Spinat
- überbacken: cremig & herzhaft
- für Bowls: als knackige Basis
- als Grillgemüse: aromatisch & leicht karamellisiert
- für Suppen: als würzige Einlage
Tipp: Ein Spritzer Zitrone oder etwas Obst im Salat mildert die Bitternoten.
Nährwerte & Inhaltsstoffe ➕
- Vitamin C – trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
- Vitamin K – trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei
- Ballaststoffe – davon enthält Zuckerhut eine ordentliche Menge
- Bitterstoffe – sorgen für die typische Note
- wasserreich und kalorienarm
Lagerung & Haltbarkeit ➕
Zuckerhut ist einer der lagerfähigsten Salate:
- im Kühlschrank: 1–2 Wochen problemlos haltbar
- kühl & luftig lagern
- Blätter erst kurz vor dem Verarbeiten waschen
Durch seine feste Struktur bleibt er lange frisch und knackig.
